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パンの献立

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-献立-
鶏唐サンド
クイニーアマン(市販)
サラダほうれん草と水菜のサラダ
コーンとかぶのポタージュ
ヨーグルト・ブルーベリージャム


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残り物の鶏の唐揚げを使ってサンドイッチに。
唐揚げは、塩麹ベースで下味つけて作った、塩麹唐揚げ。
ボリュームたっぷりでした。



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-献立-
手羽元のトマト煮込み・ブロッコリー
ライ麦トースト・ぶどうパン
グリーンサラダ・ハム
ドライマンゴーヨーグルト



トマト煮込みは、開いた手羽元で作りました。

ドライマンゴーをヨーグルトに漬けておくと、マンゴーが生のようになり、
ヨーグルトは甘くなるというのを聞いて、前夜から漬けておきました。
しっとり水分を含んでやわらかくなっていてびっくりしました。


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ひとりごはん 和の麺

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なめこおろしパスタ。
昔お店で食べたなつかしの味で、時々材料が揃ったら作ります。
パスタにはオイルを少し絡めて、大根おろし、なめこ、ツナをめんつゆかけて。
ねぎや海苔はそのときの気分。


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豚汁の残りで豚汁うどん。
残り物処理ですが…簡単で好きです。

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おろし納豆蕎麦。
ひきわり納豆、大根おろし、天かす、大葉、海苔で食べました。

ひとりのお昼は麺類率が高いです。


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朝ごはん


昨年末だったか、今まで使っていたパソコンがいよいよあやしくなり、旦那さんの使っていないパソコンを譲り受けました。
その設定やら、体調面諸々でずっと写真を撮っていなかったのだけど、ぼちぼちと再開。



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-献立-
チキンカレーライス
  チーズインハンバーグ、マッシュポテト添え
グリーンサラダ
いちご


相変わらず朝からカレー食べます。
カレーの具材はシンプルにたまねぎと鶏もも。
煮込むときに、冷凍してたセロリの葉の部分やパセリの茎なんかをブーケガルニ的に入れました。

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-献立-
ネギトロアボカド丼
揚げとえのきのお味噌汁
きんぴらごぼう


深夜、というよりもう明け方のオリンピック観戦で、ごはんの準備がしんどい…
という日は丼もので乗り切りました。

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-献立-
具沢山豚汁
卵焼き
長いもの酢の物
玄米ごはん


あたたまって、栄養がとれて、旦那さんも好物の、豚汁。
それに卵焼きがつけば、大満足のようです。
長いもの酢の物は、千切りにした長いもに、刻み海苔とわさび。



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まりも

Author:まりも
2011年4月から、我が家のメインディッシュは朝ごはんです。

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