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ひとりごはん 和の麺

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なめこおろしパスタ。
昔お店で食べたなつかしの味で、時々材料が揃ったら作ります。
パスタにはオイルを少し絡めて、大根おろし、なめこ、ツナをめんつゆかけて。
ねぎや海苔はそのときの気分。


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豚汁の残りで豚汁うどん。
残り物処理ですが…簡単で好きです。

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おろし納豆蕎麦。
ひきわり納豆、大根おろし、天かす、大葉、海苔で食べました。

ひとりのお昼は麺類率が高いです。


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朝ごはん


昨年末だったか、今まで使っていたパソコンがいよいよあやしくなり、旦那さんの使っていないパソコンを譲り受けました。
その設定やら、体調面諸々でずっと写真を撮っていなかったのだけど、ぼちぼちと再開。



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-献立-
チキンカレーライス
  チーズインハンバーグ、マッシュポテト添え
グリーンサラダ
いちご


相変わらず朝からカレー食べます。
カレーの具材はシンプルにたまねぎと鶏もも。
煮込むときに、冷凍してたセロリの葉の部分やパセリの茎なんかをブーケガルニ的に入れました。

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-献立-
ネギトロアボカド丼
揚げとえのきのお味噌汁
きんぴらごぼう


深夜、というよりもう明け方のオリンピック観戦で、ごはんの準備がしんどい…
という日は丼もので乗り切りました。

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-献立-
具沢山豚汁
卵焼き
長いもの酢の物
玄米ごはん


あたたまって、栄養がとれて、旦那さんも好物の、豚汁。
それに卵焼きがつけば、大満足のようです。
長いもの酢の物は、千切りにした長いもに、刻み海苔とわさび。



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クラムチャウダー/アジのハーブパン粉焼き

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-献立-
クラムチャウダー
アジのハーブパン粉焼き
レタスのサラダ
ごはん


ひと月ほど前の画像を掘り起こし。

はまぐりでクラムチャウダー。
ほっこりします。

アジのハーブパン粉焼き。
パン粉に在庫のドライハーブをいろいろと、粉チーズを混ぜ合わせてグリル。



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豚バラと白菜のタジン蒸し

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寒くなってくるとよく登場するのが、CMでもお馴染みの豚バラと白菜のミルフィーユ鍋。
我が家では、それをタジン鍋で作ることが多いです。
軽くお酒と塩をふって、フタをしてことことと蒸し煮。
出来上がったら、青ネギを散らして、ポン酢と柚子胡椒で食べます。

ストウブも買ったのだからストウブで作ろうとも思いながらも、タジンの浅い形状が、敷き詰めると2人分にちょうどいいサイズ。

数年前の友人の結婚式の引き出物だったタジン鍋、もうちょっと活用できたらなと思います。



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焼き芋

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安納芋が安価で手に入ったので、このシーズン初の焼き芋。
いつもヘルシオのウォーターオーブンで焼いてます。

でも安納芋の特徴、とろとろ感がいまひとつでした。
ほくほくのほうに近いかな。


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プロフィール

Author:まりも
2011年4月から、我が家のメインディッシュは朝ごはんです。

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